Azúcar moreno
Proceso de fabricación del azúcar moreno
Extracción de la caña de azúcar
Extracción de la caña de azúcar
La caña de azúcar se cosecha y se corta en trozos pequeños para facilitar el procesamiento.
Trituración y extracción del jugo
Trituración y extracción del jugo
Los trozos de caña de azúcar se pasan por molinos para extraer el jugo dulce de la planta.
Clarificación del jugo
Clarificación del jugo
El jugo extraído contiene impurezas y se somete a procesos de clarificación, como la adición de cal o calentamiento, para eliminar las impurezas y obtener un líquido más limpio.
Concentración y cristalización
Concentración y cristalización
El jugo clarificado se concentra mediante evaporación para aumentar la concentración de azúcar. Luego, se deja enfriar y se cristaliza el azúcar moreno.
Secado y envasado
Secado y envasado
Los cristales de azúcar moreno se secan y luego se envasan para su distribución y venta.
